Có gì bên trong một chiếc bánh Hamburger bò?

bánh hamburger bò lovefood3000

Là một món ăn giàu dinh dưỡng và được mọi người yêu thích, nhất là trẻ nhỏ. Không những vậy Hamburger còn là một món ăn phổ biến, một biểu tượng cho nền ẩm thực Mỹ. Tuy nhiên bạn có biết giá trị dinh dưỡng của từng loại nguyên liệu bên trong một chiếc bánh Hamburger, hay chính xác hơn là một chiếc bánh hamburger bò?

Giá trị dinh dưỡng bên trong một chiếc Hamburger bò

Phần nhân Hamburger bò

Bạn chắc chắn có thể tìm thấy những miếng thịt bò nạc trên kệ thị trường. Tìm kiếm thịt thăn hoặc thịt bò xay 90% nạc. Đối với một chiếc Hamburger bò nạc nấu chín 4 ounce, bạn sẽ mất khoảng 225 calo, 12 gram chất béo, 5 gram chất béo bão hòa và 27 gram protein. Đây là một nguồn tuyệt vời vitamin B12, kẽm và một nguồn vitamin B6, sắt và phốt pho tốt.

Thịt bò xay chưa nấu chín có liên quan đến vi khuẩn E. Coli. Vì vậy hãy chắc rằng bánh mì kẹp thịt bò của bạn an toàn để ăn bằng cách nấu nó đến 160 độ F.

Vỏ bánh Hamburger bò

vỏ bánh hamburger bò

Chọn một bánh mì nguyên hạt, hoặc nếu bạn đang cố gắng cắt giảm lượng calo, hãy dùng một nửa bánh mì, muffin tiếng Anh hoặc gói bánh mì kẹp thịt của bạn trong một chiếc lá rau diếp.

Toppings Hamburger

Đổ cao các loại rau củ lên trên như rau diếp, cà chua và hành tây hoặc thêm một số hương vị bổ sung bằng cách nướng hành tây và nấm trong một muỗng cà phê dầu. Nếu bạn là người yêu thích phô mai, hãy ăn kèm với một lát phô mai hoặc bạn sẽ gửi calo và natri qua mái nhà. Ngoài ra, hãy chú ý với gia vị như nước sốt, mayo và nước sốt thịt nướng vì có thêm chất béo và đường và giữ các phần cho 1 muỗng canh.

Người chiến thắng trong bữa ăn lành mạnh: Một người nấu ăn sẽ không giống nhau nếu không có một chiếc burger thịt bò cũ ngon. Lượng calo giữa hai bánh mì kẹp thịt không khác nhau đáng kể. Mua gà tây có thể rất khó và nếu bạn không cẩn thận, nó thực sự có thể có chất béo và calo cao hơn nhiều so với bạn nghĩ. Cho dù bạn chọn loại bánh mì kẹp thịt nào, hãy giữ các miếng chả chín ở mức 4 ounces với phần toppings khiêm tốn để làm cho nó ăn lành mạnh.

Công thức làm một chiếc bánh Hamburger bò chuẩn theo kiểu Mỹ

banner bánh hamburger bò love food 3000

Nguyên liệu

  • 750g thịt bò băm (như topside)
  • 70g (1 cốc) vụn bánh mì, làm từ bánh mì cũ
  • 1 củ hành nâu lớn, nạo
  • 1 quả trứng, đánh nhẹ
  • 1/4 chén rau mùi tây tươi xắt nhỏ
  • 2 tép tỏi, nghiền nát
  • 1 muỗng canh sốt Worrouershire
  • 2 muỗng cà phê sốt Tabasco (tùy chọn), hoặc để nếm
  • Muối và hạt tiêu đen, để hương vị
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 150g phô mai cheddar, thái lát mỏng, để phục vụ
  • 6 bánh hamburger, giảm một nửa
  • 1/3 chén mù tạt Mỹ (tùy chọn)
  • 6 lá rau diếp, để phục vụ
  • 3 quả cà chua chín vừa (khoảng 450g), thái lát, để phục vụ

Cách làm bánh hamburger bò

Bước 1

Chuẩn bị tất cả các thành phần của bạn trước khi bạn bắt đầu. Điều quan trọng là sử dụng thịt băm từ một miếng thịt có một ít chất béo. Điều này sẽ không chỉ thêm hương vị, nó còn đảm bảo một chiếc bánh burger mềm bằng cách ngăn chặn các miếng thịt khô trong khi nấu. Tuy nhiên, thịt băm quá béo sẽ xua tan lượng mỡ dư thừa trong quá trình nấu. Khiến cho miếng thịt co lại và cứng lại đáng kể.

nhân burger topside

Topside là thịt băm được đề nghị để làm bánh mì kẹp thịt bò. Nó chứa lượng chất béo phù hợp. Bánh mì vụn thường không được bao gồm trong hỗn hợp patty burger truyền thống. Việc bổ sung chúng vào công thức này giúp cho các miếng bánh chín có kết cấu nhẹ hơn, mềm hơn. Trứng hoạt động như một thành phần liên kết để các patties có thể dễ dàng định hình. Nó cũng giúp họ giữ lại với nhau khi nấu chín.

Bước 2

Đặt thịt bò băm, vụn bánh mì, trứng, rau mùi tây, hành tây, tỏi, sốt Worrouershire và sốt Tabasco trong bát lớn. Nêm với muối và hạt tiêu. Trộn bằng tay cho đến khi kết hợp đồng đều.

Bước 3

Chia hỗn hợp thành 6 phần bằng nhau (bạn có thể sử dụng cốc đo 125ml). Định hình mỗi phần bằng tay của bạn thành một patty khoảng: đường kính 10cm và dày 1,5cm.

Bước 4

Đặt miếng dán lên khay có lót giấy thấm mỡ. Che với bọc nhựa và đặt trong tủ lạnh ít nhất 30 phút để nghỉ ngơi. Làm lạnh các patties sẽ giúp chúng giữ lại với nhau khi nấu chín. Điều này cũng cho phép các hương vị trong patties hòa trộn và phát triển. Nếu bạn làm lạnh miếng chả lâu hơn, hãy tăng thời gian nấu lên một chút.

Bước 5

Đun nóng một nửa dầu ô liu trong một cái chảo lớn chống dính trên lửa vừa thấp. Nấu một nửa miếng trong khoảng 4 phút cho mỗi bên hoặc cho đến khi nâu và nấu chín. Điều quan trọng là phải nấu thịt băm ngay vì nó có tỷ lệ diện tích bề mặt lớn hơn so với toàn bộ miếng thịt, và do đó có nguy cơ bị nhiễm vi khuẩn trong không khí cao hơn. Chuyển patties vào một cái đĩa, đặt sang một bên và giữ ấm. Lặp lại với dầu và patties còn lại.

Bước 6

Trong khi đó, nướng sơ bộ trên cao. Đặt bánh hamburger bò, cắt mặt lên, dưới vỉ nướng đã được làm nóng trước và nướng trong 1 phút hoặc cho đến khi vàng, tôi muốn. Để lại vỉ nướng trên. Đặt miếng bánh lên khay nướng có lót giấy bạc. Top patties với pho mát. Đặt dưới vỉ nướng trong 1 phút hoặc cho đến khi phô mai vừa tan chảy.

Bước 7

Để phục vụ, trải đều nửa dưới của bánh hamburger bò nướng với mù tạt Mỹ. Top với rau diếp, cà chua thái lát, patties và Dollop với sốt cà chua. Che với ngọn bánh hamburger.

Một số địa điểm bán bánh Hamburger bò cực ngon tại thành phố Hồ Chí Minh

Cửa hàng gà rán KFC

burger tại KFC

Là một trong những chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh đầu tiên tại thành phố Hồ Chí Minh. Ngoài món gà rán nổi tiếng,Hamburger ở đây rất ngon, đặc biệt là Hamburger bò thịt bò mềm và thường xuyên có sự thay đổi với các loại hamburger khác nhau.

Cửa hàng thức ăn nhanh Lotteria

Cũng là một dạng cửa hàng thức ăn nhanh. Lotteria là cái tên quen thuộc cho bất cứ ai nghiện fastfood. Nguyên liệu làm nên chiếc bánh Hamburger ở đây luôn đảm bảo độ tươi ngon nhất.

Cửa hàng thức ăn nhanh Car’s Jr. Hamburger

Là chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh có lịch sử lâu đời nhất thới giới với lịch sử hơn 70 năm phát triển và đã có hơn 1000 nhà hàng trên 21 quốc gia trên toàn thế giới. Những chiếc bánh Hamburger bò ở đây cực kì chất lượng với những miếng bò được nhập khẩu 100% nguyên chất.

Bánh hamburger bò tại cửa hàng thức ăn nhanh Love Food 3000

hamburger tại love food 3000

Là chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh được thành lập vào năm 2019. Love Food 3000 không ngừng đổi mới và hoàn thiện menu để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Đến nay Love Food 3000 đang dần trở thành thương hiệu có chỗ đứng tại thị trường ẩm thực Việt Nam. Bánh hamburger bò Love Food 3000 là một trong những món ăn “trấn phái” của tiệm. Rất được thực khách ưa thích.

The Burger Corner

Không chỉ đa dạng về sự lựa chọn, Hamburger ở đây có rất nhiêu hương vị mới lạ và hấp dẫn. Bánh burger bò mỹ ( kim chi và trứng ) dai vừa và cai nồng vị kim chi, Burger tôm và cua giòn ngọt. Ngoài ra còn có cả Buger chay dành cho những người muốn ăn chay.

Bánh hamburger bò tại Burger King

Khi nhắc đến Burger King, thì nhiều người sẽ nghĩ đến món “đặc sản” nổi tiếng ở đây đó là Hamburger Whopper lừng danh trên thế giới. Những chiếc bánh Hamburger bò ở đây nhỏ hơn so với những chiếc bánh ở các cửa hàng khác. Bù lại nhân Hamburger bò dinh dưỡng rất tươi ngon, bò 100% nhập khẩu từ Úc, nước sốt vừa ăn và không gây cảm giác bị ngán khi ăn.

McDonald’s 

bánh hamburger mc donald

Cũng như Lotteria hay KFC thì McDonald’s cũng là cửa hàng thức ăn nhanh có thương hiệu nổi tiếng trên thế giới. Với những chiếc bánh Hamburger bò ngon thì McDonald’s luôn tạo cho khách hàng những ấn tượng về không gian ỏ đây và cách phục vụ cực kì nhiệt tình của nhân viên.

Black Cat 13

Là sự kết hợp giũa Bar và Restaurant, khách hàng ở đây chủ yếu là người phương Tây. Hamburger ở đây rất to có thể dành cho 3,4 người ăn. Chất lượng bánh Hamburger bò ở đây cũng khá ngon, nhân thịt dầy và sốt ngon đậm đà.

Chuk’s – BBQ, Hamburg

Chuk’s là một quán ăn truyền thống của Mỹ được mọi người đánh giá rất cao về chất lượng món ăn. Burger ở đây rất ngon và chủ quán ở đây luôn quan tâm và nhiệt tình hỏi ý kiến khách hàng về món ăn và luôn cải thiện chất lượng.

Burger Corner

Burger Corner ở đây nởi tiếng trên toàn thế giới. Họ cạnh tranh với các cửa hàng thức ăn nhanh trên toàn thế giới với món với Hamburger bò đặc biệt mang tên Burger Gangnam Style.

Xem thêm: Khuyến mãi HamburgerThực đơn FastFood

2 thoughts on “Có gì bên trong một chiếc bánh Hamburger bò?

  1. Pingback: Những cách làm Hamburger độc đáo thơm ngon ứa nước

  2. Pingback: Tổng hợp các quán Hamburger TPHCM ngon rẻ nhất

Trả lời